南安美食攻略
南安是泉州的美食宝藏地，以下必吃清单和实用建议助您深度体验：
- 洪濑鸡爪：卤香浓郁，口感Q弹，推荐贻庆鸡爪或红毛鸡爪老店，人均约20元。
- 官桥豆干：传统工艺制作，可煎炸或凉拌，搭配本地甜辣酱，街头小摊即可品尝。
- 石井海蛎煎：海蛎新鲜饱满，用地瓜粉煎至外酥内嫩，蘸鱼露食用，石井码头周边餐馆最正宗。
- 牛肉羹：南安特色汤品，牛肉滑嫩羹汁浓稠，阿霞牛肉馆是本地人最爱。
- 糯米大肠：糯米与猪肠炖煮，软糯咸香，常见于早餐摊点。
行程建议：早餐尝试糯米大肠，午餐享用海蛎煎和豆干，下午茶啃洪濑鸡爪，晚餐品尝牛肉羹。集中觅食区为洪濑镇美食街和石井镇海鲜市场，注意部分老店只收现金。